De la HIGIENE DE PIENSOS a la SALUD INTESTINAL
De la HIGIENE DE PIENSOS a la SALUD INTESTINAL   

Microbiota y Enterocito

El ecosistema intestinal esta formado por el enterocíto (células animales del epitelio intestinal) y la microbiota (conjunto de bacterias que viven en simbiosis de tipo comensal y mutualismo). El equilibro y funcionaliad de este complejo sistema es lo que llamamos SALUD INTESTINAL.

  • Correcta absorción de nutrientes.
  • Gestión del gasto energético metabólico.
  • Relación intima con el sistema inmune.
  • Control sobre bacterias patógenas entéricas presentes: E.coli, Salmonella y Clostridium.
  • Control sobre la excreción de patógenos zoonóticos: Salmonella, E.coli y Campylobacter.

 

Mucina: el enterocito esta recubierto por un mucopolisacarido esencial para su protección.

Alteraciones ecosistema intestinal:

La salud intestinal: enteroctio y microbiota, estan directamente relaionada con: la salud e inmunidad del animal, el aprovechamiento máximo de los nutrientes y la producción, y el control de bacterias zoonóticas como Salmonella, Campylobacter y E.coli.

  • Dieta: niveles de proteína y grasas no digeridas, polisacaridos no amilaceos, excesos oligoelementos (Na, K, P y Mg), grasas oxidadas y de mala calidad.
  • Patologias: Coccidias, Clostridium, y Disbacteriosis (acidificación estomacal).
  • Contaminación: micotoxinas, semillas tóxicas (Datura), Clostridium (Harina de Pescado) y microbiológica de pienso y agua en general.
  • Manejo: situaciones de ayuno.
  • Control ambiental: inmunosupresión por falta de situación de confort situaciones de estres.
  • Medicaciones antibióticas como Amoxicilina.

Potenciadores de la Salud Intestinal:

  • Dieta equilibrada y con alta digestibilidad: niveles y tipo de fic¡bra, uso de enzimas, emulsificantes, regulación de la capacidad tampón, etc.
  • Tróficos del enterocito y mucina: ingredientes, o sus precursores, esenciales para la nutrición y estructura del enterocito, mejoran la regeneración y protección del enterocito: Butírico, Betaina, Glutamina, Antioxidantes, Ácidos grasos Omega-3, etc.
  • Moduladores de la microbiota: principios activos probióticos, prebióticos y postbióticos que actuan seleccionando o promoviendo la flora bacteriana beneficiosa ácido láctica.
    • Probióticos: Microorganismos capaces de asentarse en el ecosistema intestinal: Levaduras, Lactobacillus, etc.
    • Prebióticos: sustancias, normalmente de tipo Fibra, que estimulan las fermentaciones beneficiosas por la flora comensal: Fructooligosacaridos, Glucónico, arroz, etc.
    • Postbióticos: principios activos capaces de seleccionar el desarrollo de bacterias beneficiosas inhibiendo el crecimiento de las no deseables: Acidificantes a base de ácidos orgánicos cadena corta y media (Laúrico, Caprílico, etc), Butírico, Bioflavonoides, etc.
  • Presentación del pienso: una correcta granulometria acorde con la especie y edad productiva permitira expresar y estimular los fenomenos naturales de alimentación y digestión: Tamaño medio de partícula, migajas, granulos.

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