del campo fábrica granja a la mesa
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Limpieza-Desinfección-Plagas

La limpieza, desinfección y control de plagas son pilares básicos para garantizar el control de los peligros microbiológicos. A continuación se muestra una selección de gráficas:

Limpieza:

Desinfección:

Plagas:

Referencias:

  • Factores que inciden en la contaminación por Salmonella en el pienso. C. Valverde. Mundo Ganadero nº248, 2012.
  • Nivel higiénico de la fabrica de piensos: polvo. S. Lopez, J.M. Guinovart. Adiveter S.L.. 3tres3 2004.
  • Nivel higiénico de la fabrica de piensos: puntos de contaminación cruzada. S. Lopez, J.M. Guinovart. Adiveter S.L.. 3tres3 2005.
  • Presencia de Salmonella en insectos (plagas) y presión infectiva. S. Lopez, J.M. Guinovart. Adiveter S.L.. 3tres3 2004.
Presentación, versión Junio 2015
Triptico, versión Octubre 2014

NORMATIVA

Nacional: Operadores Alimentación Animal
Comunitaria: Seguridad Alimentaria

DEl campo A LA MESA

Pablo Manrique Vergara

Teléfono: 690819959

@: pmanrique@miproma.es