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PUNTOS DE RIESGO EN LA CONTAMINACIÓN CRUZADA POR MEDICAMENTOS Y COCCIDIOSTATOS

Sistema para minimizar la contaminación cruzada en la fabricación de piensos con: PREMEZCLAS MEDICAMENTOSAS y PREMEZCLAS DE ADITIVOS CON COCCIDIOSTATOS.

 

Medidas básicas a seguir:

  1. Determinar la contaminación cruzada directa de la instalación (sin mediar limpias entre los lotes de pienso).
  2. Establecer medidas preventivas: ORDEN DE FABRICACION y PROGRAMA DE LIMPIEZA CIRCUITOS.
  3. Verificar que se cumplen los límites de sustancias indeseables (medicamentos incluido el óxido de zinc y coccidiostatos).
  4. Equipos de medida, dimensionado y calibración: tolerancia máxima 10%.

 

MEDIDAS PREVENTIVAS Y GESTION DE PUNTOS CRITICOS:

 

1. MICRO SILO PREMEZCLA ADITIVA CON COCCIDIOSTATO (Ejemplo corrector de pollos): establecer ordén de trasiego en último lugar con coccidiostatos, y limpieza.

 

2. CIRCUITO DESDE MICROSILO (1) A MEZCLADORA: limpieza y descontaminación.

 

3. ADICION INDIRECTA (Tolvín y transportador/dinfín) DE PREMEZCLA MEDICAMENTOSA A MEZCLADORA: limpieza y vaciado completo. Nota: se recomienda tratar de cambiar a ADICION DIRECTA.

 

4. MEZCLADORA: orden de fabricación, HOMOGENEIDAD DE MEZCLA, ordén de incorporación ingredientes, limpieza y descontaminación.

 

5. CIRCUITO DESDE MEZCLADORA (INCLUIDO INSTALACIONES INTERMEDIAS COMO GRANULADORA-ENFRIADOR) A SILOS DE ALMACENAJE: limpieza y descontaminación fúngica (evitar costras y humedad).

 

6. ALMACENAMIENTO DE PIENSO TERMINADO: predeterminar silo específico para piensos con medicamentos y coccidiostatos, establecer ordén de trasiego en último lugar el medicado o coccidiostato, y limpieza.

 

7. CARGA A GRANEL: último lugar el pienso con medicado o coccidiostato.

 

Nota: todos los puntos criticos, medidas preventivas y correctoras deben ESTUDIARSE y VERIFICARSE para cada instalación concreta. La csuistica de cada establecimiento puede variar de manera importante estas RECOMENDACIONES GENERALES.

BUENAS PRACTICAS PARA EL TRANSPORTE DE PIENSOS MEDICADOS
BP TRANSPORTE DE PIENSOS MEDICAMENTOSOS [...]
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Nacional: Operadores Alimentación Animal
Comunitaria: Seguridad Alimentaria

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