De la HIGIENE DE PIENSOS a la SALUD INTESTINAL
De la HIGIENE DE PIENSOS a la SALUD INTESTINAL   

Legislación sobre Higiene de Piensos

Los principios y requisitos generales de la Seguridad Alimentaria se establecen en el Reglamento 178/2002, a nivel Europeo. Incluye tanto a los alimentos como piensos:

 

PRINCIPIOS GENERALES:

  • Enfoque integrado que se aplique a toda la cadena alimentaria "de la granja a la mesa".
  • Planes preventivos basados en el analisis de riesgos.
  • Protección de los consumidores.

REQUISITOS:

  • Garantizar la Seguridad Alimentaria y Salud Animal mediante la inocuidad de los piensos.
  • Presentación, composición y disposición de los alimentos de acuerdo a las necesidades de los animales para preservar su bienestar y salud.
  • Responsabilidad del operador respecto a los productos que fabríca y comercializa.
  • Trazabilidad e identificación mediante el etiquetado.
Normativa Comunitaria: Seguridad Alimentaria

Por tanto la producción animal y dentro de ella la alimentación animal debe asumir su responsibilidad y aplicar las medidas de control oportunas:

HIGIENE

Implantar un plan APPCC de acuerdo con el Codex Alimentarius

 

 

PELIGROS

Evaluar los posibles peligros para implantar medidas preventivas y de vigilancia

 

 

TRAZABILIDAD Y ETIQUETADO

Debe conservarse una rastreabilidad e identificación de todos los productos adquiridos, elaborados y comercializados

 

 

Normativa Nacional: Operadores Alimentación Animal

Pablo Manrique Vergara

Teléfono: 686510872

@: p.manrique@nutrofar.es


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